是的，我能做家里最好吃的菜薯片。只要我按照合理的步骤，我就可以炒薯片而且又香又脆又好吃。第一步:先将土豆削皮，切成平面，增加与案板的接触面积，以免切的时候滚动。然后垂直切刀，切成薄而均匀的薯片，保证油炸时生熟程度的一致性。切好后用清水浸泡，避免氧化发黑。第二步:烫漂，这个很重要，可以去除里面多余的淀粉，这样煎的时候更脆。
用清水快速冲洗，沥干。第三步:烧薯片锅里的油。油温六成热时，沥干薯片，倒入锅中。油温高会使薯片膨胀，快速凝固，漂浮。这样会比较脆，不会吸入太多油，吃腻。继续用勺子推，让薯片受热均匀。炸薯片，炸至金棕色时取出，控油。最后把薯片放在盘子里，撒上盐和胡椒粉，美味的薯片就炸好了。放一块在嘴里尝一尝。脆脆的，特别好吃。
4、 薯片是怎么做的大家一定知道薯片是土豆做的。现在科技很发达，一些大厂已经开始用自动化机器制作薯片，不仅节省人力而且速度更快。其实这些薯片都不是土豆做的，而是用的清水。将搅拌好的淀粉放入机器中，薯片会被压制成型，有大家平时看到的薯片的形状，然后大量油炸，薯片就做好了。最后，我们需要的只是根据不同的口味撒上不同的口味，比如我们都喜欢吃。
5、 薯片怎么做?零难度薯片炸鸡~多层次的丰富口感，刺激又过瘾~边吃边吃炸鸡的愿望薯片终于实现了。如何自制 薯片？过来拿。作为一个老兵薯片粉丝，薯片是人生重要的一部分。薯片几乎是很多人喜欢的零食。无论是外出旅游，还是在家吃零食，都是不错的选择。来一点薯片，咬一口，会脆脆的，香味十足，充分满足视觉、听觉、味觉的享受。
材料:土豆3个，玉米淀粉，盐，胡椒粉，辣椒粉，孜然粉。做法:1。土豆洗净去皮，切成薄片。2.将切片的马铃薯在清水中洗两次。3.锅中加水，加入适量盐，将薯片焯水30秒，然后放入清水中冷水，捞出沥干备用。4.将晒干的薯片放入容器中，用滤勺慢慢筛入淀粉，使淀粉均匀地粘在土豆表面。5.把油倒在锅里。油温五六成时，加入薯片，炸至表面金黄，关火取出。
6、 薯片的制作方法和步骤是什么薯片脆片1。原料处理:挑选大小均匀、无病虫害的薯片，用清水洗净，沥干水分，去掉表皮，切成12 mm厚的薄片，然后用清水浸泡，洗去薯片表面的淀粉，避免变质发霉。2.焯水:在沸水中焯水薯片至半透明，熟而不软，取出放入冷水中冷却，沥干表面水分备用。3.腌制:将八角、花椒、桂皮、茴香等调料放入布袋中，煮3040分钟。冷却后加入适量的糖和盐，将薯片在其中浸泡2小时左右，取出晾干。
7、 薯片是怎样制作的薯片.如何自制 薯片？过来拿。音像厂的生产制作首先以去皮洗净的土豆为原料。薯片将洗好的土豆输送到蒸汽削皮机或机械削皮机进行削皮。然后进入第二台清洗机清洗粘在土豆表面的残留土豆皮。清洗后的土豆被输送到检测平台，实现对去皮土豆的人工分拣和分拣。传送带把削好的土豆送到切片机。土豆根据需要切成薄片。
清洗后的薯片被送到烫漂机烫漂，清洗烫漂后的薯片带有大量的附着水。用强风振动筛分离单个薯片，吹干附着的水，然后输送到煎炸机，薯片的含水量由80%降至2%，得到酥脆的产品。成品油炸片的含油量在30%-40%之间，油炸后薯片，输送到排油传送带，排出产品表面的残油。炸好的薯片送到滚筒调料机调味薯片，根据不同的产品加入不同的调料。
