怎么做一锅好吃的麻辣小龙虾？23.取一个水桶深的砂锅，慢慢放入砂锅的清水中，加入老母鸡的浓汤，小火煮开备用。怎么做火锅？如何制作麻辣小龙虾麻辣小龙虾的做法:1，小龙虾漂几天，用牙刷刷一下；去掉头和虾肠，洗净备用，麻辣怎么做串？“串串香”，又叫“麻辣热”，其实是火锅的另一种形式，所以人们常称之为小火锅。
去超市或者干货店买一包麻辣烫过的材料~买一些你喜欢的蔬菜和肉菜。其实在麻辣烫伤料的包装上是有办法制作的。平时想吃麻辣烫的时候自己买小包做。其实我在菜品的选择上各有千秋。我来告诉你我是怎么做的麻辣我来烫:麻辣我烫1包，金针菇200g，香菇200g，大白菜200g，甜藕300g(不知道你叫什么名字)，腐竹150g，肥藕。
粉丝100克，花椒30克，老干妈豆豉20克，香菜20克，香葱20克。先将蔬菜洗净，莲藕切成1.5厘米左右厚的块，白菜掰断或切片，香菇对半切开。牛肉和鸡肉切成大块，腌制待用。鱿鱼用热水切丝备用。粉丝用热水泡好后，就可以装盘了。可以煮着吃，也可以以后用麻辣汤浇(更像南方的桂林米粉)。热锅做油，放入花椒、辣椒炒香，加入老干妈辣酱和麻辣配料至香，完全香后加入约2~3升高汤(视情况而定)
“串串香”又叫“麻辣 Hot”，其实是火锅的另一种形式，所以人们常称之为小火锅。串串香最早出现在80年代中期的成都。当时重庆火锅刚进入成都餐饮市场，一些城镇无业人员在商场、影剧院、录像厅等一些繁华场所附近摆摊经营“串香”为生。那时候“串香”很简单。操作者只需要准备一个小蜂窝煤炉，上面放一个铝锅，锅里放一份自制的“麻辣 hot”卤汁，旁边放一张小桌子或者小方凳，上面放一个托盘，里面放一些竹签的“串香”原料。
3、打算自制 麻辣小龙虾,需要准备哪些材料?可以使用 火锅底料吗?首先，准备小龙虾、干辣椒、香叶、八角、花椒、茴香、蒜姜、串椒、葱、桂皮、酱油醋、糖、郫县豆瓣酱、白酒、盐；我觉得你可以用火锅基料，会有独特的味道。首先你需要火锅底料，啤酒，小龙虾，各种调味品，大蒜，大葱；可以用火锅 base煮，用火锅 base煮的小龙虾味道会更好。可以用火锅为底料，可以用辣椒粉、花椒、八角、草果、桂皮、茴香、白芷、香叶、陈皮、小葱、姜片、油、糖、盐、料酒、酱油、醋、鸡精等。
