买一个冰淇淋机器，厂商会告诉你。手工自制冰淇淋食材:纯牛奶140ml，淡奶油240ml，蛋黄2个，白糖65g，香草精4滴。做法步骤:【1】准备食材；【2】蛋黄中加入一半的白糖，用打蛋器搅拌至颜色变淡变白；【3】将纯牛奶倒入奶锅，加入打好的蛋黄液，小火加热至微沸，注意搅拌；【4】准备一个装满冰水的大盆，放入蛋奶冷却，或者冷藏，一定要彻底冷却；【5】在淡奶油中加入剩余一半的白糖和香草精，用电动打蛋器打匀；【6】将冷蛋奶加入到淡奶油中，边加边用电动打蛋器打匀，直至打完。最后体积蓬松，倒入容器中冷冻过夜。【7】无冰牛奶味道浓郁。
4、 手工雪糕怎么做手工冰淇淋怎么做教程如下:蛋黄蛋白用分离器分离，盛蛋白的碗中不能有杂质。在蛋清中加入几滴柠檬汁(如非必要我没有加)。蛋清分两次加入30a细糖，用电动打蛋器打至干起泡(加糖容易打发)。打好的蛋清可以放冰箱里备用。提前把鲜奶油放冰箱冷藏，倒入容器里用电动打蛋器打至八九成(最好把容器放冰箱里放一会儿)，自己看着就行了。
将蛋黄液分几次加入到淡奶油中，一次，用刮刀搅拌均匀，直至全部混合均匀。然后分几次加入炼乳，一次一次，搅拌均匀一次。不要偷懒，慢慢混好。从冰箱中取出打好的蛋清，分三四次加入到淡奶油中，一次加入并搅拌均匀，直到全部搅拌均匀。将搅拌好的冰淇淋溶液倒入密封盒中，加入果酱或坚果。我觉得最好冷冻一个半小时再加入，搅拌均匀。
5、怎样制作 手工冰淇凌?冰淇淋香草的简单制作方法冰淇淋GC8010(1升)糖500克全脂牛奶100毫升盐少许淡奶油70毫升浓缩香草粉1/2茶匙混合奶油150毫升牛奶；将糖、牛奶和盐放入容器中搅拌均匀，然后加入混有奶油、鲜奶油和香草粉的牛奶搅拌均匀，然后开始制作。传统香草冰淇淋GC8010(1升)糖500克全脂牛奶250毫升鸡蛋1个淡奶油250毫升香草粉2茶匙盐少许做法:将糖汁、盐和牛奶放入锅中加热至沸腾，同时搅拌，然后关小火，然后将1/2杯热牛奶倒入蛋汁中搅拌均匀，再倒回锅中继续小火加热。
6、纯 手工 冰淇淋制作方法和配方冰淇淋做法步骤4个鸡蛋(只要蛋黄哦)牛奶500克，糖100克(根据自己口味调整)。把蛋黄和蛋清分开，只取蛋黄。然后把蛋黄和糖放进碗里。将蛋黄和糖搅拌均匀。把鸡蛋混合物搅成乳白色就行了。将准备好的牛奶倒入锅中，煮至微沸。一边搅拌，一边将煮好的牛奶慢慢倒入打好的蛋液中。(一定要慢慢倒少量牛奶。否则就是“蛋花汤”)。
7、我有 冰淇淋粉,没 冰淇淋机,怎么自己做 冰淇淋、雪糕?按照冰淇淋 powder上的说明，将粉末和水按比例搅拌均匀，然后在室温下静置15分钟，制成混合浆料，倒入容器中，放入冰箱的冷冻室中。当容器外围结冰后，用打蛋器充分搅拌成均匀的糊状，然后放入冷冻室继续冷冻。硬化前要搅拌三次左右。完全冻成半固态时，再取出搅拌，放入冰箱冷藏半小时后食用。工具:搅拌机，打蛋器(我自己会手工，后果就是一辈子都不想吃了冰淇淋)。冷冻的时候最好每隔30到40分钟搅拌三四次。冰淇淋的成分:鸡蛋、鲜奶油、牛奶和糖。
8、如何 手工制作 冰淇淋原料是3个蛋黄，60g糖，300g牛奶，300g淡奶油。我这里有很多。也可以把量减少到两个蛋黄或者一个蛋黄。如果把100g淡奶油换成奶酪，就是奶酪冰淇淋。如果100克换成Musca肿，就是Musca肿冰淇淋。做法1。准备好牛奶，快要开的时候关火。(如果你像我一样喜欢放香草荚，可以加三分之一。喜欢有钱的可以多加一点。
) 2.在蛋黄中加入糖，直到蛋黄变白，然后倒入热牛奶搅拌几次。有人说怕蛋黄是生的，不卫生。其实这里是用热牛奶慢慢倒进去的(注意不要倒进去，会烫到蛋黄)，也就是消毒后煮到85度以后，蛋黄就不会生了。(这里蛋黄用手动打蛋器打100下就能变白。) 3.然后倒入小锅中。4.小火慢煮至淀粉状，勺上沾奶糊。但是注意不要大火，很容易变成鸡蛋。
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9、 手工 冰淇淋教程About手工冰淇淋教程如下:【材料】鸡蛋4个(仅限蛋黄！)、2袋(纯)牛奶、糖(可以根据自己口味添加！)【做法】把糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打，打成乳白色。当然不用打蛋器也可以用筷子，但是会很累。将牛奶倒入锅中，煮沸。将煮好的牛奶慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。注意不要一下子把牛奶倒进蛋液里，这样鸡蛋会被牛奶煮糊结块。
将冷却后的蛋奶放入冰箱冷冻。最好每两个小时搅拌一次，这样就不会有冰了，如果家里有奶油、草莓酱、基洛酱，可以在蛋液里左右搅拌，味道会更香。加白糖的蛋黄变白，变大，牛奶加少许香草精小火加热，快沸腾时关火。将牛奶慢慢倒入蛋黄中，边倒边搅拌，将鸡蛋和牛奶混合液在水中加热至85度，然后冷却备用。搅打鲜奶油至6或7，然后与冷却的蛋奶混合。
